Du 23 au 26 mai 2022, les premières années BTS MHR du lycée Branly de la Roche sur Yon accompagnés de Mme et M. Acher ont participé à un projet pédagogique : Paris, Palaces parisiens et produits d’exception. Au programme : rencontre avec Mme Petrossian et dégustation de produits d’exception (caviar, saumons et tarama de la célèbre maison) ; découverte de la Grande Epicerie, Visite du Fouquet’s et du Meurice et enfin, la visite de l’exposition Banquet à la Cité des Sciences de la Vilette. Aussi, les étudiants ont découvert différents type de restauration : bouillons et restaurants thématiques divers.
